"KOLONES" SINGLE ESTATE EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

«KOLONES» Single Estate is a limited production extra virgin olive oil, originating from a single olive farm. Kolones is also the toponym of the area in Agios Theodoros, where the olive farm is located.

 Single Estate olive oil is considered among the very best olive oils due to the unique characteristics influenced by natural factors such as the local geology, soil, altitude, climate, and olive fruit variety. This Single Estate extra virgin olive oil comes from the THEODOROU plantation, a traditional olive farm situated in the valley of Pentaschinos near the coastline of Agios Theodoros. The estate is rich in flora and fauna and the olive trees have been in the Theodorou family for over 30 years. The olive variety is Koroneiki, known for its low acidity and superior quality.

Agios Theodoros is a graphic village of the Larnaka province, built on the banks of the Pentaschinos River, at an altitude of 80m above sea level. The village is not mentioned on old Cypriot maps, and it is very likely that is built on the ruins of the ancient settlements of Αnastadia, Xeugalalio, Capno, Vasilopotamo and Pendasino which are found in medieval Cyprus maps.

In an old map of Abraham Ortelius, it is registered as PENTASINO. Legend says that the villagers named that area “KOLONES” from the ancient ruins still standing there. The area was filled with ancient Columns, “Kolones” in Greek. Later, this village was destroyed by an earthquake in 1491. Those who survived the earthquake, left the village, and passed on the story.

“KOLONES” Single Estate Extra Virgin Olive Oil is not just an excellent quality olive oil, it is a part of the Cyprus earth, strength, and energy. Its flavour is as rich as its history.

Το «KOLONES» Single Estate είναι ένα εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο περιορισμένης παραγωγής, που προέρχεται από ένα μόνο ελαιώνα. “Κολόνες” είναι και το τοπωνύμιο της περιοχής στον Άγιο Θεόδωρο, στην οποία βρίσκεται ο ελαιώνας.

 Το Single Estate ελαιόλαδο θεωρείται ένα από τα καλύτερα ελαιόλαδα λόγω των μοναδικών χαρακτηριστικών που επηρεάζονται από φυσικούς παράγοντες όπως η τοπική γεωλογία, το έδαφος, το υψόμετρο, το κλίμα και η ποικιλία των ελαιόδεντρων. Αυτό το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο προέρχεται από τη φυτεία ΘΕΟΔΩΡΟΥ, ένα παραδοσιακό ελαιώνα που βρίσκεται στην κοιλάδα του Πεντάσχοινου κοντά στην ακτογραμμή του Αγίου Θεοδώρου. Το κτήμα είναι πλούσιο σε χλωρίδα και πανίδα και οι ελιές ανήκουν στην οικογένεια Θεοδώρου για πάνω από 30 χρόνια. Η ποικιλία της ελιάς είναι η Κορωνέικη, γνωστή για τη χαμηλή οξύτητα και την ανώτερη ποιότητά της.

Ο Άγιος Θεόδωρος είναι ένα γραφικό χωριό της επαρχίας Λάρνακας, χτισμένο στις όχθες του Πεντάσχοινου ποταμού, σε υψόμετρο 80 μέτρων από την επιφάνεια της θάλασσας. Το χωριό δεν αναφέρεται στους παλιούς κυπριακούς χάρτες και είναι πολύ πιθανό να είναι χτισμένο στα ερείπια των αρχαίων οικισμών Αναστάδια, Ξευγαλάλιο, Κάπνο, Βασιλοπόταμο και Πεντάσινο που βρίσκονται στους μεσαιωνικούς χάρτες της Κύπρου.

Σε έναν παλιό χάρτη του Abraham Ortelius είναι καταχωρημένο ως PENTASINO. Ο μύθος λέει ότι οι κάτοικοι του χωριού ονόμασαν την περιοχή «ΚΟΛΟΝΕΣ» από τα αρχαία ερείπια που βρίσκονταν εκεί. Η περιοχή ήταν γεμάτη με αρχαίες κολώνες. Αργότερα, αυτό το χωριό καταστράφηκε από ισχυρό σεισμό το 1491. Όσοι επέζησαν από το σεισμό, έφυγαν από το χωριό και μετέδωσαν την ιστορία.

Το Εξαιρετικά Παρθένο Ελαιόλαδο «KOLONES» Single Estate δεν είναι απλώς ένα εξαιρετικής ποιότητας ελαιόλαδο, αλλά είναι ένα μέρος της κυπριακής γης, δύναμης και ενέργειας. Η γεύση του είναι τόσο πλούσια όσο και η ιστορία του.